Weiteres Italiano Vero Restaurant: Opera Italiana

Non solo Ristorante - das ist das Motto der Trattoria Opera Italiana gegenüber des Schlosses Charlottenburg. Es ist ein Stück italienischer Kultur in Berlin. „Opera ist nicht nur Musik, es ist vor allem ein Kunstwerk“, erzählt Guiseppe Marino. Auch wenn der Chef aus Sizilien kommt und auch in Florenz gelernt hat, so richtig lässt sich die Küche nicht regional zuordnen. Ein Koch kommen aus der Toskana, ein weiterer aus dem Piemont, der nächste aus Apulien. Jeder bringt seine Erfahrungen mit auf den Teller.